Naast dat Van Beekum kruiden en specerijen verkoopt staan er ook recepten op hun site die je kan uitproberen. Zo hebben ze een Zeeuws Spek melange inclusief recept. Tijd om te proberen!
Categorie: Low and Slow
BBQ Helden: De beste kippenvleugels van de barbecue
De BBQ Helden beweren de beste kippenvleugels van de BBQ te hebben en hebben dit recept gedeeld. Tijd om te testen!
3-2-1 Oerhammetjes van de BBQ
Afgelopen week heb ik eens oerhammetjes geprobeerd. De methode is hetzelfde als de spareribs. Zowel kwa kruiden als BBQ methode.
NOSKOS: Pork Belly Burnt Ends
Buikspek… need i say more! Heerlijk vlees en in het geval van Pork Belly Burnt Ends langzaam gegaard volgens de 3-2-1 methode.
Informatief: Benamingen van vlees
Hier volgt een handige vertaling van termen die je voornamelijk ziet in amerikaanse recepten!
NOSKOS: 3-2-1 spareribs van de barbecue
3-2-1 spareribs van de barbecue. Heerlijk mals met veel smaak.
NOSKOS: Wedstrijd Pulled Pork van de barbecue
Afgelopen zomer heb ik de Wedstrijd Pulled Pork van Noskos geprobeerd. In één woord: GEWELDIG! Ik heb zelf voor deze Pulled Pork een stuk procureur gebruikt van 2,5 kilo.